Анотація до роботи:

_{Пінчук Н. Г. Розробка технології довготривалого зберігання бактерій з використанням методу сорбційно-контактного зневоднення. – Рукопис.}

_{Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук за спеціальністю 16.00.03 – ветеринарна мікробіологія та вірусологія. – Національний науковий центр "Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини", Харків, 2008.}

_{Дисертація присвячена розробці технології довготривалого зберігання бактерій з використанням методу сорбційно-контактного зневоднення. Здійснено підбір складових, на основі яких розроблено сорбційно-дисперсійний модуль, використання якого разом із оптимальними режимами зневоднення забезпечило мінімальну втрату кількості життєздатних бактерій у процесі зневоднення та тривалий час після висушування.}

_{Вивчено вплив різних співвідношень адсорбенту з адсорбтивом на основні біологічні властивості мікроорганізмів та встановлено оптимальні їх співвідношення для різних таксономічних видів бактерій.}

_{Розроблено систему заходів щодо запобігання контамінації культур мікроорганізмів при проведенні контактного зневоднення, яка дозволяє попередити забруднення біоматеріалу як на стадіях приготування та зневоднення біооб'єкта, так і на етапах використання та зберігання препаратів.}

_{Проведено порівняльне вивчення ефективності методів ліофільного висушування та сорбційно-контактного зневоднення.}

_{Установлено, що сорбційно-контактне зневоднення має технологічні переваги, мінімальне інструментальне забезпечення, а також щадний режим висушування, за рахунок чого забезпечується збереження основних біологічних властивостей бактерій, їх ультраструктури та рівня збереження життєздатності впродовж тривалого зберігання препаратів.}

1. _{У дисертаційній роботі теоретично узагальнено і практично обґрунтовано ефективність застосування технології довготривалого зберігання бактерій з використанням методу сорбційно-контактного зневоднення в лабораторіях ветеринарної медицини, депозитаріях та науково-дослідних установах з метою довготривалого зберігання бактерій різних видів. Установлено, що контактне зневоднення бактерій має технологічні переваги, мінімальне інструментальне забезпечення, а також щадний режим висушування, за рахунок чого забезпечується збереження біологічних властивостей та структури мікроорганізмів. Розроблено систему заходів щодо запобігання контамінації культур бактерій при проведенні контактного зневоднення.}

2. _{Підібраний набір складових для сорбційно-дисперсійного модуля, до складу якого входять: наповнювач-зневоднювач біомаси – гранульована іонообмінна смола марки КБ-4П-2, дезагрегант-диспергатор біомаси – гідрофобний аеросил марки АМ-1-300 і посередник-зневоднювач – лактоза та відпрацьований режим поступового зневоднення бактеріальних клітин забезпечують високий рівень життєздатності бактерій (кишкової палички – (98,0±1,6) %; сальмонел – (98,0±2,0) %; стрептококів – (98,5±1,4) %) як на етапах зневоднення, так і в процесі тривалого зберігання, відповідно Escherichia coli № 1084 – (83,6±3,6) %; Salmonella cholerae suis № 9 – (78,5±4,1) %; Streptococcus faecalis "Костянтинівський" – (85,8±2,6) %.}

3. _{Співвідношення адсорбенту до адсорбтиву 4:1–5:1 забезпечує повне збереження біологічних властивостей та високий рівень життєздатності мікроорганізмів і практично не відрізняється для різних видів бактерій (E. сoli, Salm. ch. suis, Str. faecalis, Staph. aureus – 5:1, Er. rhusiopathiae, Cl. oedematiens – 4:1, а для Bacillus cereus оптимальними були співвідношення 4:1 та 5:1).}

4. _{Ефективність довготривалого зберігання бактерій, висушених методом сорбційно-контактного зневоднення, залежить від захисного стабілізувального середовища, використання якого необхідно здійснювати з урахуванням видових особливостей бактерій. Так, найкращий рівень збереження життєздатних клітин Escherichia coli № 1084 (85,6±2,2) % і Salmonella cholerae suis № 9 (82,5±4,2) % забезпечує середовище, до складу якого входять: сахароза, тіосечовина, глутамат натрію та пептон; Streptococcus faecalis "Костянтинівський" (87,6±2,8) %, Staphylococcus aureus АТСС (84,8±3,3) % та тест-штаму Bacillus cereus АТСС (86,0±4,3) % – сахарозо-желатинове середовище; Clostridium oedematiens 198 – сахарозо-желатинове та середовище Файбіча; Erysipelothrix rhusiopathiae № 149 (75,3±4,0) % – сахарозо-пептон-желатинове середовище.}

5. _{Оптимальною вихідною концентрацією бактеріальних клітин у суспензії, яка забезпечує високий рівень життєздатності контактно зневоднених мікроорганізмів упродовж 2 років зберігання є 210}⁹ _{мікробних клітин на 1 г сухого препарату.}

6. _{Сорбційно-контактне зневоднення практично не викликає негативних змін з боку ультраструктури бактеріальної клітини та пошкоджень її оболонки. Тоді як ліофілізація часто призводить до зміни форми клітин, лізису та зморщування бактеріальної оболонки.}

7. _{Сорбційно-контактне зневоднення забезпечує можливість тривалого зберігання бактерій (впродовж 2 років) без змін культурально-морфологічних, тинкторіальних, біохімічних, антигенних і патогенних властивостей.}

8. _{Загибель клітин на етапах процесу зневоднення для бактерій, що піддаються сорбційно-контактному зневодненню, становить у середньому близько 3 %, у той час як у ліофільно висушених бактерій відсоток загиблих бактеріальних клітин у процесі ліофілізації сягає до 10 %. У кінці терміну зберігання (через 2 роки) ці показники становлять відповідно 15–25 % та 15–45 %.}

9. _{Розроблена технологія висушування бактерій методом сорбційно-контактного зневоднення дозволяє отримувати препарати високої якості, вільні від контамінації сторонньою бактеріальною і грибковою мікрофлорою, без сторонніх домішок, конгломератів і цвілі, із залишковою вологістю в межах 10–13 %.}

Публікації автора:

_{1. Пінчук Н. Г., Головко А. М., Скрипник В. Г., Котляр Д. О. Тривале збереження бактерій шляхом контактного висушування // Ветеринарна медицина: Міжвід. темат. наук. зб. – Харків, 2003. – Вип. 82. – С. 453–455. (Дисертантом проведено експериментальні дослідження, збір і аналіз даних та їх узагальнення)}

_{2. Пінчук Н. Г., Кудрявченко О. П. Порівняльна характеристика біологічних властивостей вакцинного штаму Salmonella cholerae suis № 9 після контактного та ліофільного висушування // Ветеринарна медицина: Міжвід. темат. наук. зб. – Харків, 2004. – Вип. 83. – С. 189–193. (Дисертантом сплановано досліди, здійснені експериментальні дослідження, обробка даних та їх узагальнення)}

_{3. Головко А. М., Скрипник В. Г., Пінчук Н. Г. Способи довготривалого збереження колекційних культур мікроорганізмів, переваги та недоліки // Матеріали ІІ міжнародного конгресу спеціалістів ветеринарної медицини (3–4 серпня 2004 р., м. Київ, Україна). – 2004. – С. 69–70. (Дисертантом проведені збір і аналіз даних та їх узагальнення)}

_{4. Методичні рекомендації по довготривалому збереженню бактерій методом сорбційно-контактного зневоднення / Головко А. М., Скрипник В. Г., Пінчук Н. Г., Гордієнко О. І., Ординська Д. О. – К., 2004. – 18 с. (Дисертант приймала участь у написанні рекомендацій)}

_{5. Пінчук Н. Г. Новий метод довготривалого збереження колекційних культур мікроорганізмів // Ветеринарна біотехнологія. – К.: "Аграрна наука", 2005. – № 6. – С. 126–132.}

_{6. Деклараційний патент № 5333 Україна, МКИ 7С12N1/20. Спосіб контактного висушування для довготривалого збереження бактерій / А. М. Головко, Н. Г. Пінчук – № 2004010313; заявлено 15.01.04; опубл. 15.03.05, Бюл. № 3. – 2 с. (Дисертант провів експериментальні дослідження й оформив заявку на патент)}