Попова Валентина Миколаївна. Дослідження фізичних методів підготовки сировини та розробка технологій високоякісних алкогольних напоїв. Кн. 1: Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1999. - 194арк.+дод.(299арк.) - Дві кн. одиниці. - Бібліогр.: арк.183-194.