Джеппарова Зоре Ризаевна. Экономические основы совершенствования деятельности предприятий хлебопекарной промышленности Автономной Республики Крым (на примере ОАО "Крымхлеб"): Дис... канд. экон. наук: 08.07.02 / Крымский ин-т бизнеса. - Симферополь, 2002. - 186л. - Библиогр.: л. 166-184.