Тіхонова Наталія Олександрівна. Економіко-екологічні особливості формування продуктового портфелю підприємств м'ясопереробної галузі.- Дисертація канд. екон. наук: 08.00.04, Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013.- 210 с. : рис., табл.