Новак Лариса Ленідівна. Хіміко-технологічна придатність плодів яблуні у зв'язку з їхнім короткотерміновим зберіганням для виробництва соків.- Дисертація канд. с.-г. наук: 06.01.15, Кабінет Міністрів України, Нац. ун-т біоресурсів і природокористуваня України. - К., 2013.- 210 с.