Анотація до роботи:

Сивик А.Є. Метаболічна і продуктивна дія протеїново-мінеральної добавки для овець.- Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 03.00.04 - біохімія. - Інститут біології тварин УААН, Львів, 2003.

Дисертацію присвячено питанням використання протеїново-мінеральної добавки із гіпергалинної аквакультури Сиваша (ПМДА) у складі комбікормів для ярок. Дослідами на асканійських тонкорунних ярках виявлено, що використання ПМДА замість 20 і 25% за масою пшениці підвищувало коефіцієнти перетравності органічної речовини раціону, поліпшувало обмін азоту та мінеральних елементів. Унаслідок цього зросли середньодобові прирости живої маси ярок, настриги вовни у митому волокні, збільшився діаметр вовнового волокна, поліпшилися його структура і якісні показники, співвідношення жир-піт, рН водної витяжки поту та її екстинція набули більш оптимальних значень. Запропоновано включати до складу комбікормів для ярок 20% за масою протеїново-мінеральну добавку із гіпергалинної аквакультури.

1. Протеїново-мінеральна добавка із гіпергалинної аквакультури є комплексним природно збалансованим органічно-мінеральним кормовим засобом, використання якого в раціонах в складі комбікормів замість 20 і 25% за масою пшениці позитивно впливає на обмін речовин, структуру і фізико-хімічні властивості вовни та продуктивність ремонтних ярок.

2. Згодовування яркам комбікормів з вмістом 20 і 25% ПМДА сприяє підвищенню коефіцієнтів перетравності органічної речовини раціону на 8,9% (Р< 0,05) і 6,1% (Р> 0,05), протеїну – 4,6% (Р>0,05) і 3,9% (Р> 0,05), клітковини – 18,1% (Р< 0,001) і 9,4% (Р< 0,01) і БЕР – 2,5% (Р> 0,05) і 0,4% (Р> 0,05).

3. Обмін азоту в організмі ремонтних ярок був більш інтенсивнішим при введенні в їх раціон комбікормів з вмістом 20 і 25% ПМДА. При цьому показники добової ретенції азоту у тварин 2 і 3-ї дослідних груп перевищують контроль відповідно на 1,10г (Р<0,01) і 0,63г (Р<0,05).

4. Обмін мінеральних елементів у ремонтних ярок дослідних груп покращується при згодовуванні їм комбікормів з вмістом 20 і 25% ПМДА порівняно з контролем, зокрема, баланс кальцію відповідно на 0,30 (Р<0,01) і 0,18г (Р<0,05), фосфору – 0,13 (Р<0,001) і 0,07г (Р<0,001), сірки – 0,32 (Р<0,001) і 0,24г (Р<0,001), заліза – 7,5 (Р<0,05) і 9,8мг (Р<0,05), міді – 0,29 (Р>0,05) і 0,44мг (Р<0,05), цинку – 2,80 (Р<0,01) і 2,05мг (Р<0,05), марганцю – 2,63 (Р<0,001) і 2,06мг (Р<0,01).

5. За показниками білкового, вуглеводно-жирового і мінерального обміну кров ярок 2 і 3-ї дослідних груп, які отримували 20 і 25% ПМДА в складі комбікорму, переважає контроль відповідно за вмістом гемоглобіну на 2,2 (Р>0,05) і 2,6г/л (Р>0,05), еритроцитів – 0,09 (Р>0,05) і 0,15 10¹²/л (Р> 0,05), загального білка – 2,2 (Р>0,05) і 2,6г/л (Р<0,05), неорганічного фосфору – 0,05 (Р>0,05) і 0,06ммоль/л (Р> 0,05), сірки – 1,49 (Р< 0,01) і 1,8ммоль/л (Р<0,01), заліза – 3,25 (Р<0,01) і 4,15мкмоль/л (Р<0,01), кобальту – 0,02 (Р>0,01) і 0,05мкмоль/л (Р>0,05) і міді – на 0,51 (Р>0,05) і 0,38 мкмоль/л (Р>0,05

6. Заміна 20 і 25% пшениці на ПМДА в складі комбікорму ярок 2 і 3-ї дослідних груп сприяє підвищенню середньодобових приростів живої маси на 13,2 (Р<0,01) і 5,0г (Р>0,05), настригу вовни у митому волокні – 6,03 (Р>0,05) і 1,59% (Р>0,05), діаметра вовнового волокна – 0,71 (Р<0,01) і 1,25мкм (Р<0,001), міцність вовни – 0,30 (Р>0,05) і 0,75км (Р<0,05) та покращенню співвідношення жир/піт, рН водної витяжки поту.

7. За структурою вовна ярок дослідних груп, які отримували в складі комбікорму ПМДА, відрізняється від контролю меншим вмістом фракцій a-кератози, і, навпаки, більшою концентрацією b- і g-кератоз, що спричиняє покращення міцності вовни.

8. Згодовування яркам дослідних груп ПМДА зумовлює зміни хімічного складу вовни, зокрема: вміст сірки порівняно з контролем збільшується на 0,14 - 0,29% (Р>0,05), гексозамінів – на 12,28 (Р<0,05) і 45мг% (Р<0,001), а також зростає концентрація тирозину і триптофану у вовні.

9. Досліджувані дози ПМДА в складі комбікорму за рахунок підвищення продуктивності тварин і зниження собівартості комбікорму забезпечують економічний ефект у розрахунку на одну голову 8,18 і 3,30 грн. Крім цього, на кожній тонні комбікорму можна зекономити 200-250кг зерна пшениці, вартість якої перевищує вартість ПМДА у 1,5-2 рази. Найбільш ефективною дозою ПМДА в складі комбікорму для ярок можна вважати 20% за масою.

Публікації автора:

1. Сивик А.Є. Особливості хімічного складу та структури вовняних волокон при використанні природної протеїново-мінеральної добавки в годівлі овець // Збірник робіт Луганського ДАУ. – Луганськ. – 1999. – №5 (14). – С.202-208.

2. Сивик А.Є. Вовнова продуктивність асканійських тонкорунних ярок при згодовуванні гіпергалинної аквакультури // Тваринництво України. – 2000. – №11-12. – С.30-31.

3. Сивик А.Є. Вплив природної протеїново-мінеральної добавки на якість вовни ярок// Вісник аграрної науки. – 2000. – №3. – С.73-74.

4. Сивик А.Є. Обмін сірки і структура вовни ярок при згодовуванні ГАК // Збірник робіт Луганського ДАУ. – Луганськ. – 2000. – №6 (15). – С.163-166.

5. Сивик А.Є., Сивик Т.Л. Перетравність поживних речовин, баланс азоту та мінеральних елементів у асканійських тонкорунних ярок при споживанні гіпергалинної аквакультури в складі комбікорму// Таврійський науковий вісник.– Херсон. –1999. –Вип.12. – С.71-75. Дисертанту належить отримання експериментальних даних, а також їх обробка і аналіз.

6. Сивик А.Є., Сивик Т.Л. Вовнова продуктивність і біохімічні дослідження крові ярок при згодовуванні підвищених доз гіпергалинної аквакультури // Науковий вісник Львівської державної академії ім. С.З.Гжицького.–Львів.–2000.–Т.2(№2).–ЧІІІ.–С.152-162. Дисертанту належить отримання експериментальних даних, а також їх обробка і аналіз.