Анотація до роботи:

Процик Я.М. Метаболізм пропіонової і лінолевої кислот в організмі великої рогатої худоби при додаванні до раціону різних форм сечовини. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 03.00.04 – біохімія. – Інститут біології тварин УААН. Львів, 2005.

Вивчено кількісний вміст пропіонової кислоти і різних форм (етерифікованої, неетерифікованої та аніонної) та ізомерів (цис-, цис-, цис-, транс- і транс-, транс-) лінолевої кислоти в кормах, рідині рубця, крові, печінці та скелетних м’язах відгодівельних бугайців при додаванні до їх раціону, дефіцитного за протеїном, сечовини, метилендисечовини окремо і разом з сульфатом натрію. Встановлено, що концентрація пропіонової кислоти у рідині рубця та крові бугайців вірогідно підвищується і зменшується її кількість в печінці і скелетних м’язах при додаванні до їх раціону сечовини, метилендисечовини окремо і разом з сульфатом натрію.

Загальна кількість лінолевої кислоти, лінолевої кислоти загальних ліпідів, етерифікованої, неетерифікованої та аніонної форм лінолевої кислоти, а також ізомерний склад лінолевої кислоти в рубцевій рідині, крові, печінці та найдовшому м’язі спини відгодівельних бугайців залежить від часу після початку годівлі та форми сечовини. Середньодобові прирости живої маси тварин, до раціону яких додавали сечовину, метилендисечовину окремо і разом з сульфатом натрію, за період досліду були відповідно на 10,20, 12,89 і 13,97% більші порівняно до тварин контрольної групи.

Вдосконалено газохроматографічні методи визначення вмісту окремих ЛЖК і ВЖК у біологічних об’єктах.

Вивчено вплив сечовини і метилендисечовини окремо та разом з сульфатом натрію при додаванні їх до раціону відгодівельних бугайців, дефіцитного за протеїном на вміст пропіонової і різних форм (етерифікованої, неетерифікованої та аніонної) та ізомерів (цис-, цис-; цис-, транс- і транс-, транс-) лінолевої кислоти у рідині рубця, крові, печінці та скелетних м’язах. Встановлено більшу продуктивну дію метилендисечовини окремо і в суміші з сульфатом натрію, ніж сечовини, при використанні їх як джерела азоту у раціонах відгодівельної худоби, дефіцитних за вмістом протеїну.

1. Додавання до раціону відгодівельних бугайців сечовини і метилендисечовини окремо та разом з сульфатом натрію призводить до вірогідного підвищення вмісту пропіонової кислоти в рідині рубця і крові, що свідчить про стимулюючий вплив синтетичних азотових сполук на пропіоновокисле бродіння в рубці.

2. Вміст пропіонової кислоти в печінці відгодівельної худоби в 6,2-7,9 разів більший, ніж у скелетних м’язах. Він вірогідно підвищується при додаванні до раціону тварин сечовини і метилендисечовини окремо і разом з сульфатом натрію.

3. Лінолева кислота в кормах (сіні, сінажі, куузику, комбікормі) знаходиться в етерифікованій (її вміст у комбікормі становить 10748,1±90,7 г^-3/кг, у сінажі різнотравному – 336,4±7,28 г^-3/кг, у сіні різнотравному – 294,4±8,89 г^-3/кг, у куузику – 20,2±0,90 г^-3/кг), неетерифікованій (кількість її в цих кормах становить відповідно 303,9±8,96, 50,6±0,88, 6,1±0,90, 0,8±0,01 г^-3/кг) та аніонній (122,3±4,12, 29,8±0,51, 2,4±0,45, 0,3±0,01 г^-3/кг) формах. 78,0-89,6% лінолевої кислоти в досліджуваних кормах знаходиться у вигляді цис-, цис- ізомеру, 9,4-18,9% – цис-, транс- ізомеру, 1,0-3,1% – транс-, транс- ізомеру.

4. Згодовування у складі основного раціону небілкових азотових сполук приводить до вірогідного збільшення у рідині рубця вмісту лінолевої кислоти та її етерифікованої, неетерифікованої та аніонної форм як до годівлі, так і через 1 і 4 години після годівлі тварин дослідних груп порівняно до контрольної групи.

5. Додавання до раціону відгодівельної худоби, дефіцитного за вмістом протеїну, сечовини і метилендисечовини окремо і разом з сульфатом натрію приводить до вірогідного збільшення вмісту лінолевої кислоти, а також її цис-, транс і транс-, транс- ізомерів у рідині рубця.

6. У крові відгодівельних бугайців до годівлі 85,7–97,3, 1,8–10,4 і 0,9–3,8% лінолевої кислоти знаходиться відповідно в етерифікованій, неетерифікованій та аніонній формах, а 84,3–85,6, 13,2–14,3, 1,2–1,4% вище наведеної поліненасиченої жирної кислоти знаходиться у вигляді відповідно цис-, цис-; цис-, транс- і транс-, транс- ізомерів. Через 2–5 годин після початку годівлі тварин кількість етерифікованої, неетерифікованої та аніонної форм лінолевої кислоти в крові становить відповідно 83,2–94,2, 4,1–12,1 і 1,7–4,7%, а кількість її цис-, цис; цис-, транс- і транс-, транс- ізомерів – 85,0–85,9, 12,8–13,6 і 0,6–1,4%.

7. Вміст етерифікованої, неетерифікованої та аніонної форм лінолевої кислоти в печінці відгодівельних бугайців становить відповідно 84,0 – 87,6%, 9,1 – 11,5% і 3,0 – 4,5%, у скелетних м’язах - 92,1–94,9%, 3,4–5,6% і 1,7–2,3%. Кількість лінолевої кислоти, яка знаходиться в печінці тварин у вигляді цис-, цис- , цис-, транс- і транс-, транс- ізомерів становить відповідно 85,3–88,8, 10,6–13,8, 0,6–0,9%, а у скелетних м’язах – 82,1–85,1, 14,1–16,7, 0,8–1,2%. Кількість лінолевої кислоти вірогідно зростає, а частка цис-, транс- і транс-, транс- ізомерів у печінці і скелетних м’язах при додаванні до раціону тварин сечовини і метилендисечовини окремо і разом з сульфатом натрію зменшується.

8. Згодовування у складі раціону різних форм небілкового азоту сприяє збільшенню середньодобових приростів живої маси тварин, до раціону яких додавали сечовину, метилендисечовину окремо і разом з сульфатом натрію відповідно на 10,20, 12,89 і 13,97%, у порівнянні до тварин контрольної групи.

9. Удосконалено методи кількісного визначення вмісту окремих ЛЖК і різних форм та ізомерів ВЖК у біологічному матеріалі, що дозволяє давати об’єктивну оцінку їх концентрації. Помилка цих методів не перевищує 1%.

Публікації автора:

1. Процик Я.М. Вплив окремих форм сечовини при додаванні їх до раціону відгодівельних бугайців на вміст окремих форм лінолевої кислоти у хімусі рубця //Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького. – 2005. - Т. 7 (№ 2). - Ч. 1. - С. 126–130.

2. Процик Я.М. Вміст лінолевої кислоти в ліпідах вмісту рубця, плазми крові і тканин відгодівельних бугайців при додаванні до їх раціону сечовини і метилендисечовини // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок. – 2005. - Вип. 6. - № 1. - С. 145-149.

3. Процик Я.М. Ізомерний склад лінолевої кислоти в ліпідах печінки і найдовшого м’яза спини бугайців при додаванні до їх раціону різних форм сечовини // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок. – 2005. - Вип. 6. - № 2. - С. 189-191.

4. Процик Я.М. Концентрація пропіонової кислоти у вмісті рубця, крові і тканинах відгодівельних бугайців при згодовуванні різних форм сечовини // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького. – 2005. - Т. 7 (№ 2).- Ч. 6. - С. 130-133.

5. Процик Я.М. Вплив різних форм сечовини на вміст неетерифікованої лінолевої кислоти в тканинах і рідинах організму відгодівельних бугайців

// Сільський господар. – 2004. - № 11 – 12. - С. 5 – 6.

6. Рівіс Й.Ф., Скорохід А.В., Процик Я.М. Газохроматографічне визначення окремих летких жирних кислот в біологічному матеріалі // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин. - 2004. – Вип. 5, № 3. - С. 61-65. (Дисертант брав участь в лабораторних дослідженнях, аналізі матеріалу і написанні статті, провів аналіз хроматограм і статистичну обробку отриманих даних).

7. Одночасне газохроматографічне визначення окремих етерифікованих і неетерифікованих високомолекулярних кислот у біологічному матеріалі / Й.Ф. Рівіс, І. В. Скорохід, Б. Б. Данилик, Я. М. Процик // Український біохімічний журнал. - 1997. - Т. 69, № 2. - С. 110-115. (Дисертант провів аналіз хроматограм, статистично обробив отримані дані, брав участь у лабораторних дослідженнях, аналізі результатів дослідження, формулюванні висновків і написанні статті).

8. Рівіс Й. Ф., Данилик Б. Б., Процик Я. М. Вміст окремих жирних кислот фосфоліпідів, тригліцеридів і ефірів холестерину в рослинах, тканинах і біологічних рідинах організму сільськогосподарських тварин і птиці // Вісник аграрної науки. - 1994. - № 8. - С. 91-93. (Дисертант провів аналіз хроматограм, статистично обробив отримані результати, брав участь у виділенні етерифікованої форми жирних кислот, аналізах результатів досліджень та написанні статті).

9. Рівіс Й. Ф., Данилик Б. Б., Процик Я. М. Метод визначення аніонних високомолекулярних жирних кислот у біологічному матеріалі // Вісник аграрної науки. - 1996. - № 8. - С. 46-47. (Дисертант брав участь у проведенні лабораторних досліджень, узагальненні результатів досліджень, формулюванні висновків та написанні статті).

10. Процык Я.М. Особенности рубцового пищеварения при использовании в рационах бычков медленнодиссоциирующих азотистых компонентов /Тезисы докладов к ХVIII зональной конференции молодых ученых “Вклад молодых ученых в развитие агропромышленного комплекса Украинской ССР”. - Херсон, 1989. - С. 72-73.

11. Процик Я.М., Фостик І.М., Гамкало З.Г. Вплив згодовування азотовмісних сполук (уреаформ) на гістоструктуру печінки відгодівельних бичків //Збірник тез доповідей науково-виробничої конференції “Актуальні напрямки наукового забезпечення агропромислового комплексу західних районів УРСР” (Львів, 25-26 січ. 1990 р.) – Львів, 1990. - С.98. (Дисертант підібрав тварин, провів дослід, визначив продуктивні показники досліду, брав участь в узагальненні отриманих даних, формулюванні висновків і написанні статті).

12. Danylic B. B., Rivis I. F., Procyk Y. M. Assay of the results of gas-chro-matographic tests // 10^th International Symposium “Advances and application of chromatography in industry”: Abstracts of papers (Bratislava, june 30 - july 4, 1996). Bratislava, 1996. - P. 151. (Дисертант брав участь у лабораторних дослідженнях, формулюванні висновків і написанні статті, провів статистичну обробку отриманих даних).

13. Procyk Y.M., Rivis I.F., Danylic B.B. Determination of cis- and trans- isomeric of unsaturated fatty acids by gas chromatographic method //10 th International Symposium “Advances and application of chromatography in industry” abstracts of papers (Bratislava, june 30 – july 4, 1996).- Bratislava, 1996. - P. 150. (Дисертант провів статистичну обробку отриманих даних, брав участь у лабораторних дослідженнях, аналізі отриманих даних, формулюванні висновків і написанні статті).

14. Rivis I. F., Danylic B. B., Procyk Y. M. Simultaneous determination of common, esterified and unesterified fatty acids // 10^th International Symposium “Advances and application of chromatography in industry”: Abstracts of papers (Bratislava, june 30 - july 4, 1996). - Bratislava, 1996. - P. 152-153. (Дисертант провів аналіз хроматограм, статистичну обробку отриманих даних, брав участь в аналізі та описанні матеріалу).