Милинчук Сергей Иванович. Моделирование тепломассопереноса и снижение энергопотребления при блочном вымораживании: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2001. - 152 л. - Библиогр.: л. 131-144.