Сирохман Іван Васильович. Наукові проблеми зберігання жирів та поліпшення споживних властивостей жировмісних продуктів : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.15 / Центральна спілка споживчих товариств України. — Львів, 1995. — 635л.+додат.210л.