Смірнов Вадим Семенович. Науково-технічні передумови раціонального використання електроенергії в технологічних процесах виробництва молочних продуктів: Дис... д-ра техн. наук: 05.20.02 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2000. - 330 арк. - Бібліогр.: арк. 312-328.