У дисертаційній роботі на основі проведених досліджень здійснено розв’язання важливого науково-практичного завдання щодо організаційно - економічних основ підвищення конкурентоспроможності молокопереробних підприємств, які базуються на посиленні значення інноваційної діяльності, реалізації системи управління якістю та безпечністю продукції на молокопереробних підприємствах, формування та функціонування механізму її підвищення, методів оцінки. Проведене дослідження дозволило зробити наступні висновки: 1. Здійснене нами узагальнення теоретико-методичних засад механізму формування конкурентоспроможності показали, що більшість науковців здійснює вивчення питань щодо формування конкурентоспроможності відокремлено товару та підприємства. Виконані дослідження дозволяють зробити висновок про нерозривність цих понять. За результатами проведеного соціологічного опитування автором встановлено, що головними складовими конкурентоспроможності товару, які впливають на вибір споживача є: якість, ціна, часові фактори (дата виготовлення, строк реалізації) та імідж виробника. Отримані результати стали основою для розробки механізму формування конкурентоспроможності молочних товарів з позиції споживача, який, віддаючи перевагу тому чи іншому товару, формує його конкурентоспроможність і, відповідно, зумовлює підвищення конкурентоспроможності підприємства. Тому ми включили його до механізму формування конкурентоспроможності підприємства. 2. Опрацьовано та апробовано методичні підходи щодо оцінки конкурентоспроможності обраних молокопереробних підприємств Сумської області, зважаючи на кількісний та якісний склад показників, що застосовувалися в кожній методиці, встановлено, що для оцінки конкурентоспроможності молокопереробних підприємств найбільш доцільно використовувати комплексну оцінку, що містить показники конкурентоспроможності виробу, імідж підприємства, ефективності маркетингової діяльності, ефективності менеджменту, фінансовий стан підприємства, рентабельність продаж та ринкову частку. 3. Зважаючи на те, що останнім часом питання низької якості та безпечності продукції привертають до себе все більше уваги, а відсутність дієвої системи управління якістю та безпечністю продукції на виробництві, а також невпорядкованість системи стандартизації та сертифікації спричиняють те, що споживання неякісної продукції завдає шкоди населенню, зроблена спроба обґрунтувати методичний підхід розрахунку шкоди, що потенційно може бути завдана споживанням неякісної молочної продукції. Нами визначено, що близько 3,7 тис. чол. щорічно потенційно можуть захворіти від споживання неякісної продукції, виробленої тільки молокопереробними підприємствами Сумської області. 4. Доведено, що обов’язковою основною передумовою розвитку конкурентоспроможності молокопереробних підприємств за умов розширення їх зовнішньоекономічної діяльності є якісна та безпечна продукція, тому контроль за якістю має проводитися на постійній основі, що досягається створенням на молокопереробних підприємствах відділу управління якістю та безпечністю продукції. Робота відділу управління якістю та безпечністю продукції має здійснюватися у напрямках: створення високої санітарно-гігієнічної культури виробництва; контролю за чіткою організацією виробничих процесів, дотримання технічних регламентів та виробничої дисципліни; організації ланцюжка контролю сировина готова продукція, враховуючи всі етапи контроль попередній поточний заключний; контроль за дотриманням державних нормативних актів; виконання системи НАССР - аналіз ризиків та контроль в критичних точках. 5. Задля підвищення конкурентоспроможності молокопереробних підприємств, з метою утримання їх конкурентних переваг та збереження позицій суб’єкта внутрішнього ринку, конкуренція на якому з підвищенням відкритості економіки України досягає міжнародного рівня, а також здатності конкурувати на ринках інших країн, розроблено організаційно-економічний механізм підвищення конкурентоспроможності підприємств молокопереробної промисловості, який, на відміну від існуючих, заснований на розробленій автором моделі вагів прийняття управлінських рішень щодо вироблення якісної чи фальсифікованої продукції з виділенням причин (передумов), що зумовлюють вибір рішення. Основними мотивами вироблення якісної продукції є: підвищення рівня конкурентоспроможності, імідж торгівельної марки, вихід на зовнішні ринки (збільшення обсягів експорту), турбота про здоров’я споживача, необхідність конкурування з імпортними аналогами на внутрішньому ринку. Фальсифікована продукція виробляється задля: збільшеня прибутку, зниження собіварьості, через нестачу якісної сировини, жагу до наживи та для зростання обсягів реалізації. За умови прийняття суспільно позитивного рішення запропоновано ряд організаційно-економічних форм, методів, важелів, що забезпечують підвищення конкурентоспроможності підприємства, а при негативному рішенні пропонується здійснювати контроль через державні органи, громадські організації та незалежні лабораторії для аналізу молочної продукції. 6. За допомогою розробленої методики оцінки конкурентоспроможності товару на основі використання елементів теорії комплексного змінного та побудованої лінійної моделі товарної лінії визначено конкурентоспроможність сирів марки «Російський» обраних виробників Сумської області та визначено, що найбільш конкурентоспроможним на ринку є сир виробництва філії «Охтирський сиркомбінат», співвідношення ціни та якості якого найбільш задовольнили потреби споживачів. Отримане рівняння дає можливість обґрунтовано прогнозувати ціну товару, що належить до товарної лінії та з яким підприємство планує виходити на ринок, в залежності від рівня його якості. Так, якщо виробник пропонує сир марки «Російський» з якісними характеристиками, оціненими експертами на 3,7 бала, то його орієнтовна ціна складе 41,5 грн. 7. Досліджено вплив здійснення молокопереробними підприємствами Сумської області інноваційної діяльності на їх конкурентоспроможність. За допомогою багатофакторної кореляційно-регресійної моделі проведено аналіз кількісного впливу основних чинників на конкурентоспроможність молокопереробних підприємств, та побудовано множинну регресійну модель, яка дає змогу зробити висновок, що з врахованих факторів найбільший вплив на конкурентоспроможність мають витрати на маркетинг та рекламу інноваційних продуктів та обсяг реалізованої інноваційної продукції. Зокрема, підвищення витрат на маркетинг молокопереробних підприємств області на одиницю призведе до підвищення коефіцієнта на 1,6 пункта; підвищення ж обсягів реалізації інноваційної продукції збільшує коефіцієнт конкурентоспроможності на 0,07 пункта, збільшення фінансування інноваційної діяльності – на 0,02 пункта. Застосування цієї моделі дозволило розрахувати поваріантний прогноз рівня показника конкурентоспроможності молокопереробних підприємств на 2012 р. Результат дає змогу очікувати підвищення рівня даного показника з 8,69 до 13,8, що може бути забезпечено підвищенням фінансування інноваційної діяльності до 30 млн. грн., витрат на маркетинг до 2,1 млн. грн. та зростанням обсягів реалізації інноваційної продукції до 150 млн. грн. Список опублікованих праць У наукових фахових виданнях: 1. Хворост Т.В. Конкурентоспроможність продукції АПК України на шляху приєднання до СОТ / Т.В. Хворост // Вісник ХНАУ. – Х., 2006. - №8. – С. 322 – 326. – (Серія «Економіка АПК і природокористування») (0,3 д.а.); 2. Хворост Т.В. Інтеграція України у світовий ринок молочної продукції / Т.В. Хворост // Вісник СНАУ. – Суми, 2007. - Вип.. 4-5(24-25), - С. 168-173. – (Серія «Економіка та менеджмент») (0,3 д.а.); 3. Хворост Т.В. Щодо розробки механізму формування конкурентоспроможності підприємств / Т.В. Хворост // Вісник ХНТУСГ. – Х., 2007. – Вип.66 –– С. 304-310. (Серія «Економічні науки») (0,3 д.а.); 4. Хворост Т.В. Організаційно-економічний механізм забезпечення конкурентоспроможності підприємств молокопереробної галузі в умовах вступу до СОТ / Т.В. Хворост // Вісник СНАУ. – Суми, 2008, - Вип. 12/1(33) – C. 87-92. – (Серія «Економіка та менеджмент») (0,3 д.а.); 5. Хворост Т.В. Вдосконалення оцінки рівня конкурентоспроможності продукції молокопереробних підприємств / Т.В. Хворост // Вісник СНАУ. – Суми, 2009, - Вип. 4(35) – C. 39-46. – (Серія «Економіка та менеджмент») (0,4 д.а.); Матеріали конференцій: 6. Хворост Т.В. Інноваційна діяльність як фактор підвищення конкурентоспроможності підприємств молокопереробної промисловості Сумської області / Т.В. Хворост // Макроекономічне регулювання інвестиційних процесів та впровадження стратегії інновативно-інвестиційного розвитку в Україні. Матеріали міжнар. наук.-практ. Конференції. (Київ, 23-24 жовтня 2008 р.) – К.: РВПС України НАН України, 2008. – Ч. 3. – С. 270-273 (0,25 д.а.); 7. Хворост Т.В. Конкурентоспособность АПК в условиях интеграции / Т.В. Хворост // Материалы конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» Х международная научно- производственная конференция (Белгород, 15 - 19 мая 2006 г.) / М-во с. х. Российской Федерации, ФГОУ ВПО «Белгород. с. х. академия». – Белгород: Белгородская ГСХА, 2006. – Т.1.: «Агрономия. Экономика. Социальные и естественные науки» – С. 187 (0,1 д.а.); 8. Хворост Т.В. Конкурентоспроможність продукції АПК України і СОТ / Т.В. Хворост // Матеріали науково-практичної конференції викладачів, аспірантів та студентів, (Суми, 4-20 квітня 2006 р.) / М-во аграр. політики, Сумськ. нац. аграр. ун-т. – Суми: Сумський НАУ, 2006. – Ч.2. – С. 96-97 (0,1 д.а.); 9. Хворост Т.В. Якість як один з факторів, що впливає на конкурентоспроможність АПК / Т.В. Хворост // Матеріали міжнародної науково-практичної конференції «Аграрний форум 2006» (Суми, 25-29 вересня 2006 р.) / М-во аграр. політики, Сумськ. нац. аграр. ун-т. – Суми: Сумський НАУ, 2006. – С. 125-126 (0,1 д.а.); 10. Михайлова Л.І. Формування конкурентоспроможності товару на прикладі виробників продукції молокопереробної галузі / Л.І. Михайлова, Т.В. Хворост // Новітні тенденції і стратегії розвитку міжнародної торгівлі: фінансово-економічний та правовий аспекти: Збірник матеріалів Х міжнародній науково-практичної конференції, (Київ, 30 травня 2007 р.) / М-во економіки, Українська академія зовн. торгівлі. – К.:УАЗТ, 2007. – С. 150-152 (0,1 д.а.) (автором розроблено механізм формування конкурентоспроможності продукції молокопереробних підприємств); 11. Хворост Т.В. До питання методології та методів оцінки конкурентоспроможності суб’єктів господарської діяльності / Т.В. Хворост // Матеріали науково-практичної конференції викладачів, аспірантів та студентів (Суми, 8-25 квітня 2008 р.) / М-во аграр. політики, Сумськ. нац. аграр. ун-т. – Суми: Сумський НАУ, 2008. – Ч.2. – С. 80-81 (0,1 д.а.); 12. Хворост Т.В. Вдосконалення організаційно-економічного механізму забезпечення конкурентоспроможності підприємств переробної галузі в сучасних умовах / Т.В. Хворост // Матеріали міжнародної науково-практичної конференції „Аграрний форум 2008”, (Суми, 15-18 жовтня 2008 р.) / М-во аграр. політики, Сумськ. нац. аграр. ун-т. – Суми: Сумський НАУ, 2008.- С. 198-199 (0,1 д.а.); В інших наукових виданнях: 13. Вступ України до СОТ: нові можливості та застереження для АПК. Науково-практичні рекомендації / [В.І. Ладика, Л.І.Михайлова, Т.В. Хворост та ін.] - Суми: Інформаційно-видавничий центр Сумського національного аграрного університету, 2008. – 32 с (1,3 д.а.) (автором розроблено стратегії розвитку виробництва молочної продукції) 14. Хворост Т.В. Забезпечення якості та безпечності продукції молокопереробних підприємств як складова організаційно-економічного механізму підвищення їх конкурентоспроможності [наукове видання]/ Т.В. Хворост – Суми: ВВП «Мрія», 2009 – 32с. (1,3 д.а.) |
