Анотація до роботи:

Уманець Д.П. Перетравність корму, обмін речовин та продуктивні якості перепелів за різних рівнів лізину та метіоніну в комбікормах. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.02 – годівля тварин і технологія кормів. – Національний аграрний університет, Київ, 2005.

У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал з використання в годівлі перепелів яєчного напряму продуктивності комбікормів з різними рівнями лізину та метіоніну. Виявлено напрям змін у продуктивності молодняку перепелів та амінокислотному складі грудного м’яза. Проведено оцінку морфологічного і амінокислотного складу та біохімічних показників його крові. Вивчено яєчну продуктивність, морфологічний і амінокислотний склад яєць, перетравність поживних речовин та баланс азоту в організмі перепілок залежно від рівня амінокислотного живлення.

Рекомендовано при вирощуванні молодняку перепелів яєчного напряму продуктивності віком 1–28 діб використовувати повнораціонний комбікорм з вмістом 1,21 МДж обмінної енергії у 100 г, 23% протеїну, 1,60% лізину, 0,75% метіоніну. У годівлі перепілок-несучок яєчного напряму продуктивності запропоновано використовувати повнораціонний комбікорм, у якому рівень обмінної енергії становить 1,34 МДж у 100 г, протеїну – 20%, метіоніну – 0,55%, лізину – 1,70%.

1. Балансування раціонів перепелів за лізином і метіоніном дозволяє зменшити вміст сирого протеїну у повнораціоних комбікормах для молодняку від 26 до 23% та перепілок-несучок яєчного напряму продуктивності – від 23 до 20%, що забезпечує зниження собівартості і підвищення рентабельності виробництва продукції перепелівництва.

2. Збільшення вмісту метіоніну у комбікормі для молодняку перепелів віком 1–28 діб від 0,35 до 0,50% та зниження його кількості від 0,65 до 0,50% за рівня сирого протеїну 26%, лізину 1,35% та обмінної енергії 1,21МДж в 100 г сприяє підвищенню його живої маси та середньодобових приростів відповідно на 4,21–9,23% та 4,42–9,83%, суми незамінних і замінних амінокислот у грудному м’язі відповідно на 16,1–29,1% і 19,8–37,1% та зниженню витрат корму на одиницю приросту на 1,21–17,54%.

3. Оптимальним для молодняку перепелів віком 1–28 діб є вміст лізину у комбікормі у кількості 1,45% за вмісту 26% протеїну, 0,45% метіоніну та 1,21 МДж обмінної енергії в 100 г, за якого жива маса його зростає на 6,39–9,22%, середньодобові прирости – на 6,95–9,89%, сума незамінних і замінних амінокислот у грудному м’язі – відповідно на 1,47–17,98% і 1,08–19,26%, витрати корму на одиницю приросту знижуються на 5,47–17,00% порівняно з тим, що містив іншу кількість лізину.

4. Із підвищенням рівня метіоніну у комбікормі від 0,45 до 0,75% за вмісту 23% сирого протеїну, 1,40% лізину та 1,21МДж обмінної енергії в 100 г жива маса молодняку перепелів 1–28-добового віку зростає на 8,88–13,22%, середньодобові прирости – на 9,68–13,97%, сума незамінних і замінних амінокислот у грудному м’язі – відповідно на 4,71–16,45% і 3,60–13,99%, витрата корму на одиницю приросту знижується на 2,56–16,23%.

5. Найвищу енергію росту молодняку перепелів 1-28-добового віку забезпечує комбікорм з вмістом 1,60% лізину, 23% протеїну, 0,50% метіоніну та 1,21МДж обмінної енергії в 100 г, у разі згодовування якого підвищуються: жива маса птиці – на 13,59–20,54%, середньодобові прирости – на 14,65–22,20%, сума незамінних і замінних амінокислот у грудному м’язі – відповідно на 11,40–19,20% і 13,10–22,20% та на 13,40–27,21% знижується витрата корму на одиницю приросту порівняно з іншими його рівнями.

6. Годівля перепілок-несучок комбікормом з вмістом 1,50% лізину за 23% протеїну, 0,50% метіоніну та 1,34МДж обмінної енергії в 100 г забезпечує підвищення валового збору яєць на 0,89–15,54%, несучості на середню несучку на 0,28–10,26%, інтенсивності несучості на 0,36–8,31%, виходу яєчної маси на 2,26–13,80%, абсолютної маси жовтка яєць на 0,26–5,28%, загального вмісту амінокислот в яйцях на 2,31–8,56%, у тому числі суми замінних і незамінних відповідно на 1,03–9,51 і 3,13–9,14%, коефіцієнта перетравності протеїну на 3,80–14,30% та знижується витрата корму на 10 яєць і 1 кг яєчної маси відповідно на 0,46–14,17% і 1,61–12,84% порівняно з тим, що містив іншу його кількість.

7. У разі збільшення кількості метіоніну у повнораціонному комбікормі для перепілок-несучок від 0,35 до 0,45% та зниженні його вмісту від 0,60 до 0,45% за рівня сирого протеїну 23%, лізину 1,40% і обмінної енергії 1,34МДж у 100 г валовий збір яєць підвищується на 6,14–15,88%%, несучість на початкову та середню несучку – відповідно на 6,14–15,79 та 5,30–9,20%, інтенсивність несучості – на 4,23–7,16%, вихід яєчної маси – на 8,76–19,97%, загальний вміст амінокислот в яйцях – на 0,77–5,45%, у тому числі сума замінних і незамінних відповідно на 0,19–7,80% і 0,21–8,48%, коефіцієнт перетравності протеїну – на 4,2–12,5%, а також знижуються витрати корму на 10 яєць і 1 кг яєчної маси відповідно на 6,54–12,28 і 8,12–13,28%.

8. Згодовування перепілкам-несучкам комбікорму з 1,70% лізину, за рівня 20% протеїну, 0,60% метіоніну та 1,34МДж обмінної енергії в 100 г порівняно з іншою його кількістю сприяє зростанню валового збору яєць на 0,93–17,15%, несучості на початкову та середню несучку – відповідно на 0,90–17,11 та 0,68–8,30%, інтенсивності несучості – на 0,56–6,64%, маси яйця – на 0,17–5,24%, кількості яєчної маси – на 3,03–20,01%, загального вмісту амінокислот в яйцях – на 1,02–6,93%, у тому числі суми замінних та незамінних відповідно на 0,73–7,62 та 1,08–7,72%, коефіцієнта перетравності протеїну – на 3,20–8,90% та зменшенню витрати корму на 10 яєць та на 1 кг яєчної маси відповідно на 4,09–17,90 та 6,06–17,90%.

9. У разі зменшення кількості метіоніну у комбікормі для перепелок-несучок від 0,70 до 0,55% та підвищенні його вмісту від 0,45 до 0,55 % за рівня протеїну 20%, лізину 1,50% та обмінної енергії 1,34МДж в 100 г валовий збір яєць збільшується на 1,73–13,53%, несучість на початкову несучку – на 1,69–13,57%, інтенсивність несучості – на 3,80–9,04%, кількість яєчної маси – на 4,54–12,88%, загальний вміст амінокислот у крові – на 2,97–32,08%, коефіцієнт перетравності протеїну – на 3,60–12,40% та знижується витрата корму на 10 яєць і на 1 кг яєчної маси відповідно на 7,96–20,61% і 8,82–21,72%.

Публікації автора:

1. Ібатуллін І.І., Уманець Д.П. Ефективність використання комбікормів з різним рівнем метіоніну у годівлі молодняку перепелів // Наук. вісн. НАУ. - К., 2005. - Вип. 86. - С. 126-139. (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

2. Ібатуллін І.І., Уманець Д.П. Ріст та розвиток молодняку перепелів за різного рівня лізину в раціонах // Аграрна наука і освіта. – К., 2005. – Том 6. – №1-2. – С. 88-97. (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

3. Ібатуллін І.І., Кононенко В.К., Уманець Д.П. Продуктивність та якість продукції перепелів за різних рівнів метіоніну в раціоні // Зб. наук. пр. ВДАУ. – Вінниця, 2005. – Вип. 23. – С. 27–40.

4. Патент України на винахід 5000, МПК⁷ А23К1/18. Спосіб годівлі молодняку яєчних перепелів / І.І. Ібатуллін, Д.П. Уманець – №20040604592; заявлено 14.06.2004; опубліковано 15.02.2005, Бюл. №2. – 6 с. (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

5. Патент України на винахід 5001, МПК⁷ А23К1/18. Спосіб годівлі молодняку яєчних перепелів / І.І. Ібатуллін, Д.П. Уманець – №20040604594; заявлено 14.06.2004; опубліковано 15.02.2005, Бюл. №2. – 8 с. (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

6. Патент України на винахід 5044, МПК⁷ А23К1/18. Спосіб годівлі молодняку яєчних перепелів / І.І. Ібатуллін, Д.П. Уманець, Л.М. Зламанюк, Р.М. Чичик – №20040604951; заявлено 22.06.2004; опубліковано 15.02.2005, Бюл. №2. – 6 с. (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

7. Патент України на винахід 5045, МПК7 А23К1/18. Спосіб годівлі молодняку яєчних перепелів / І.І. Ібатуллін, Д.П. Уманець, М.І. Ліхтер, В.В. Отченашко – №20040604952; заявлено 22.06.2004; опубліковано 15.02.2005, Бюл. №2. – 6 с. (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).