Безпалько Олена Вікторівна. Підвищення ефективності виробництва у харчовій промисловості на основі поліпшення використання трудових ресурсів : Дис... канд. техн. наук: 05.02.08 / Український держ. ун-т харчових технологій. — К., 1996. — 206с.