В дисертації викладено результати досліджень агрофізичних властивостей цикорію, теоретичне обґрунтування і нове вирішення проблеми удосконалення технології виробництва і збирання цикорію. За результатами досліджень можна зробити наступні висновки. Недосконалість існуючих технологій виробництва цикорію в Україні призводять до значних затрат коштів і неповної реалізації біологічного потенціалу рослин за урожайністю коренеплодів.
Одержані результати досліджень агрофізичних властивостей цикорію є основою для удосконалення технологічних процесів вирощування і збирання коренеплодів цикорію в напрямі підвищення продуктивності рослин, зменшення втрат та основою для розробки вихідних вимог на коренезбиральну машину. 2. Визначено, що розподіл відстаней між рослинами цикорію на початок збирання має випадковий характер і підпорядковується закону рідких подій Пуассона, за яким значна кількість інтервалів (від 22,6 до 56,1%) знаходиться в межах до 10 см. У варіантах густоти рослин 88,9 і 227,7 тис/га середня відстань між коренеплодами в рядках становить відповідно 25,0 і 9,8 см з варіюванням інтервалів відповідно 78,6 і 68,0%, що значно впливає на розмірно-масові параметри коренеплодів цикорію. 3. Із збільшенням відстані між коренеплодами (від 5 до 45 см) і площі живлення рослин (від 225 до 2025 см) збільшуються розмірно-масові параметри коренеплодів: діаметр – від 54 до 85 мм (у 1,4 раза), довжина – від 221 до 226 мм (в 1,3 раза), маса – від 300 до 503 г (в 2,3 раза). Встановлені аналітичні залежності між розміщенням рослин в рядках і розмірно–масовими параметрами коренеплодів дають можливість підвищити продуктивність, забезпечити одержання необхідного технологічно-фракційного складу коренеплодів для їх промислової переробки, що є основою для розробки стандарту на цикорієву сировину. 4. При збільшенні відстані між рослинами цикорію в рядках урожайність коренеплодів знижується за рахунок зменшення густоти рослин, а зменшення відстані між рослинами в рядках і площі їх живлення призводить до збільшення кількості некондиційних дрібних коренеплодів. Найбільша урожайність придатних для переробки коренеплодів (43,6...45,8 т/га ) одержана при густоті рослин в середньому 140 тис/га із зміною в межах 120...160 тис./га. 5. Виступ головок коренеплодів відносно поверхні ґрунту вище при збільшенні інтервалів між рослинами та розмірів коренеплодів, закономірність змін якого визначається аналітичною залежністю прямої лінії. Середній виступ головок коренеплодів цикорію становить 19,2 мм при середньому квадратичному відхиленні 13,1 мм і коефіцієнті варіації 68,8 %. 6. Розміщення коренеплодів цикорію відносно умовної осьової лінії рядка узгоджується з нормальним законом розподілу. Зона бокового розсіювання головок коренеплодів знаходиться в межах від 0 до ±40 мм, при цьому в безпосередній близькості від осьової лінії (0 ± 20 мм) розміщувалося до 92,8% головок коренеплодів. На величину зони розміщення головок коренеплодів відносно осьової лінії рядка, закономірність зміни якої визначається аналітичною залежністю логарифмічної кривої лінії, значно впливає відстань між рослинами. 7. Зусилля зв’язку коренеплодів цикорію з ґрунтом значно залежить від розмірних параметрів коренеплодів і становить в середньому в межах 45...75 кг. При викопуванні коренеплодів через значну силу зв’язку з ґрунтом за рахунок відламування хвостової частини втрачається до 6,8% маси. Залежність втрат маси коренеплодів за рахунок відламування хвостової частини в межах 20...100 мм апроксимується степеневою функцією. 8. За визначеної оптимальної глибини ходу підкопуючих робочих органів (190…210 мм) втрати коренеплодів не перевищують нормативних вимог і становлять 0,2...1,0%. Застосування запропонованого підкопуючого робочого органа з криволінійною формою поверхні підйомного пера зменшує втрати і пошкодження коренеплодів у 1,3...1,5 раза забрудненість цикорієвої сировини землею – в 1,6 раза. 9. На основі результатів досліджень агрофізичних властивостей рослин цикорію і вдосконалення технологічного процесу збирання розроблені вихідні вимоги з техніко-економічним обґрунтуванням на машину для збирання коренеплодів цикорію, які є основою для проведення дослідно-конструкторських робіт та їх виробництва. 10. Застосування результатів досліджень агрофізичних властивостей цикорію і вдосконалення на їх основі технологічних процесів вирощування та збирання коренеплодів дає можливість знизити прямі експлуатаційні витрати коштів на 38,7% (від 141,0 до 91,0 грн./га), приведені витрати – на 40,9% (від 214,7 до 126,9 грин./га), прямі капіталовкладення – на 45,2% (від 491,0 до 266,0 грн./га), витрати енергії – на 3% (від 31,1 до 28,1 ГДж/га). |
