Анотація до роботи:

Ільчук І.І. Продуктивність, якість яєць та обмін речовин у японських перепелів за різних рівнів натрію і калію у комбікормі. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.02 – годівля тварин і технологія кормів. – Національний аграрний університет Кабінету Міністрів України, Київ, 2004.

Дисертація присвячена вивченню впливу різних рівнів натрію та калію у раціоні на продуктивні якості, перетравність корму та деякі показники обміну речовин у дорослих японських перепелів яєчного напряму продуктивності, встановленню оптимальних рівнів цих елементів у комбікормах. Продуктивність перепелів залежить не лише від абсолютного вмісту натрію та калію в їх раціоні, а й від оптимального співвідношення між ними, яке максимально повинно наближатися до аналогічного співвідношення у тілі. Найвища яєчна продуктивність спостерігається при годівлі перепелів комбікормом із співвідношенням калію до натрію 4,73 – 5,40 : 1. Співвідношення цих елементів у раціоні птахів даного виду не повинно виходити за межі 4,26 – 5,40 : 1. При співвідношенні калію до натрію у комбікормі в такому діапазоні спостерігався найвищий рівень відкладання азоту в тілі птахів. Встановлено позитивний вплив підвищених доз калію у кормі на перетравність поживних речовин у перепелів. Баланс досліджуваних елементів у тілі птахів залежав від їх кількості у кормі незначною мірою. Вміст мікроелементів у печінці підвищувався разом із збільшенням вмісту калію у раціоні, що свідчить про стимулюючий вплив цього елемента на обмінні процеси.

1. Продуктивність і обмін речовин у перепелів значною мірою залежать від співвідношення між калієм і натрієм у комбікормі. Найвища продуктивність та найнижчі витрати кормів спостерігалися при співвідношенні калію до натрію у раціоні в межах 4,26 – 5,40 : 1. Застосування для годівлі перепілок комбікорму із 0,15% натрію і 0,81% калію (відношення калію до натрію 5,40 : 1) дозволило збільшити рівень рентабельності виробництва на 2,33%.

2. Підвищення у комбікормі для перепілок рівня калію від 0,71 до 0,81%, при вмісті натрію 0,11%, сприяє збільшенню їх яєчної продуктивності на 8,0 – 16,0%, зниженню витрат кормів на одиницю продукції на 11,4 – 16,5%, підвищенню на 13,6 – 19,7% вмісту сухої речовини і на 11,1 – 18,2% органічної речовини в яйцях та збільшенню вмісту в них мінеральних речовин, підвищенню ретенції азоту в тілі на 20,0%.

3. При збільшенні у раціоні перепілок вмісту натрію від 0,11 до 0,15%, на фоні рівня калію 0,71%, спостерігається підвищення їх яєчної продуктивності на 31,3 – 33,0%, зниження витрат кормів на одиницю продукції на 26,3 – 27,3%, зменшення у яйцях вмісту води на 4,7% та збільшення вмісту в них органічної речовини на 12,6%, а також збільшення перетравності жиру на 1,5% та підвищення відкладання азоту в організмі птахів на 90%.

4. Підвищення у комбікормі вмісту калію від 0,71 до 0,81%, при рівні натрію 0,15%, викликає збільшення продуктивності перепелів на 1,0 – 2,0%, підвищення перетравності протеїну, жиру та клітковини відповідно на 2,8; 6,1 та 1,2%. З підвищенням у комбікормі перепелів рівня калію від 0,71 до 0,91%, при вмісті натрію 0,15%, спостерігається зниження яєчної продуктивності
   на 23,7 – 25,3%, збільшення середньої маси яєць на 9,9%, зниження в яйцях вмісту вологи на 4,2% та підвищення вмісту органічної речовини на 11,1%, поряд із цим погіршується якість шкаралупи. Знижується перетравність протеїну на 4,1% та зростає ступінь використання клітковини корму на 1,4%, знижується рівень відкладання азоту в організмі на 31,5%.

5. Підвищення у кормі рівня калію від 0,71 до 0,91% на фоні вмісту натрію 0,19% сприяє збільшенню показників яєчної продуктивності на
   16,0 – 18,0%, зниженню витрат кормів на одиницю продукції на 5,2 – 17,1%, збільшенню перетравності органічної речовини на 3,0 – 3,9%, протеїну – на 3,3 – 3,9%, жиру – на 4,3 – 5,6%, безазотистих екстрактивних речовин – на 2,6 – 3,4%, зростанню відкладання азоту в організмі перепілок на 20,0 – 33,3%.

6. При підвищенні у комбікормі для перепілок рівня калію від 0,71 до 0,91% на фоні рівня натрію 0,23% спостерігається збільшення показників яєчної продуктивності на 1,3 – 16,5%, зниження витрат кормів на одиницю продукції на 5,1 – 20,9%, збільшення перетравності органічної речовини на 2,9 – 3,3%,
   протеїну – на 3,5 – 5,1%, жиру – на 4,9 – 6,3%, БЕР – на 4,6 – 5,2%. Збільшується ретенція азоту в організмі птахів на 7,7 – 23,1%.

7. При підвищенні рівня натрію від 0,19 до 0,23%, на фоні рівня калію 0,71% відмічається зниження продуктивності на 10,8 – 18,6%, зростання витрат кормів на одиницю продукції на 18,7 – 22,8%, збільшення на 2,5% середньої маси яєць, зниження відкладання азоту в організмі на 13,3%.

8. Відкладання кальцію в організмі перепілок знижується на 58,6 – 67,3% при підвищенні у комбікормі рівня натрію від 0,11 до 0,15%. Підвищення кількості натрію у комбікормі від 0,19 до 0,23% сприяє збільшенню показника затримання кальцію в тілі на 30,6 – 61,7%.

Публікації автора:

1. Ібатуллін І.І., Ільчук І.І., Кононенко В.К., Отченашко В.В. Вплив різних рівнів натрію та калію в комбікормі на продуктивні якості японських перепелів // Науковий вісник НАУ. - К., 2003. - Вип. 63. - С. 122-127 (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

2. Ібатуллін І.І., Ільчук І.І., Отченашко В.В. Баланс азоту та мінеральних елементів у японських перепелів за різних рівнів забезпечення їх калієм та натрієм // Науковий вісник НАУ. – К., 2003. – Вип. 64. – С. 155 – 160 (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

3. Патент України на винахід 59920А, МПК⁷ А23К1/18 Спосіб годівлі перепелів / Ібатуллін І.І., Отченашко В.В., Ільчук І.І.. – №2002129691; заявлено 04.12.2002; опубліковано 15.09.2003, Бюл. №9. –7 с. (самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).