Белецкий Эдуард Владимирович. Разработка аппарата для термостатирования готовых блюд с промежуточным кремнийорганическим теплоносителем для малых предприятий питания: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1998. - 155л. - Бібліогр.: л. 113-126.