Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів


Зюзько Алла Валентиновна. Разработка технологии получения формованных мясо- растительных полуфабрикатов: Дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1999. - 214л. - Бібліогр.: л.147-164.