Корж Тамара Владимировна. Разработка технологии производства хлеба с использованием бурых водорослей и продуктов их переработки : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Министерство высшего и среднего специального образования Украины. — К., 1996. — 300л.