Баранова Наталья Валентиновна. Разработка технологии производства плодово- ягодных смесей из замороженного сырья : Дис... канд. с.-х. наук: 06.00.29 / Институт винограда и вина "Магарач" {Ялта}. — Ялта, 1996. — 160л.