Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія продуктів харчування


Колесникова Марина Борисовна. Разработка технологии смесей сухих функциональных для производства эмульсионных соусов: Дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 2002. - 287л. - Библиогр.: л. 182-199.