Литовченко Александр Михайлович. Разработка и внедрение рациональной технологии комплексного использования плодов, ягод, винограда и другого растительного сырья для получения соков, напитков и вин повышенной биологической ценности : Дис...д-ра техн. наук: 05.18.07 / УААН. — К., 1994. — 391л. — Для сл. пользования..