Кравченко Михайло Федорович. Розробка борошняних кондитерських виробів на основі харчових композицій радіозахисної дії: Дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Київський держ. торговельно- економічний ун-т. - К., 1998. - 142л. + дод. - Бібліогр.: л. 107-136.