Свінціцька Анна Іванівна. Розробка способу очищення пектинового екстракту з бурякового жому за допомогою іонообмінних смол: Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 153л. - Бібліогр.: л. 123-134.