Тодосійчук Тетяна Сергіївна. Розробка технології гідролітичного ферментного препарату циторецифен: Дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2000. - 192 арк. - Бібліогр.: арк. 152-174.