Ситник Інна Петрівна. Розробка технології хліба для екологічно забруднених зон з використанням водорості зостери: Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Національний ун-т харчових технологій. - К., 2002. - 196 арк. , табл. - Бібліогр.: арк. 144-171.