Бандуренко Галина Михайлівна. Розробка технології напівфабрикатів для безалкогольних напоїв і пюреподібних продуктів харчування з плодоовочевої сировини : Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Український держ. ун-т харчових технологій. — К., 1997. — 219 л. — Бібліогр.: л. 159-210.