Романова Зоряна Миколаївна. Розробка технології високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро- горілчаних напоїв: Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1999. - 190л.+ 325л. дод. - Дві кн. одиниці. - Бібліогр.: л. 176-190.