Анотація до роботи:

Пивоваренко О.А. Розвиток винокуріння та шинкування на Лівобережній Україні у другій половині ХVII–ХVIII ст. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата історичних наук за спеціальністю 07.00.01. – історія України. – Київський національний університет імені Тараса Шевченка, Київ, 2007.

В дисертації вперше комплексно досліджується розвиток винокуріння та шинкування в Гетьманщині. Аналізується коло важливих питань цієї багатопланової теми: основні засади політики царського і гетьманського урядів стосовно цих промислів, їх причини та наслідки. Дано комплексну характеристику винокуріння та розглянуто його особливості в Гетьманщині. З’ясовано сировинну базу та продуктивні сили винокуріння. Детально досліджена інфраструктура та функціонування шинків різної форми власності і кабаків, показано рівень конкурентної боротьби. Визначено прибутковість винокуріння та шинкування як для окремих власників так і держави загалом. Проаналізовано еволюцію оподаткування цих промислів. Розкрито вплив винокуріння та шинкування на формування ринку праці.

Публікації автора:

1. “Полное собрание законов Российской империи” як джерело для вивчення ґуральної справи в Гетьманщині у другій половині ХVІІ – ХVІІІ століттях // Вісник Київського національного університету ім. Т.Шевченка. Історія. – К., 2003. – Вип. 70. – С. 128–131.

2. Винокуріння та шинкування в Гетьманщині (друга половина ХVІІ – ХVІІІ століття). Історіографія проблеми // Вісник Київського національного університету ім. Т.Шевченка. Історія. – К., 2005. – Вип. 81. – С. 104–106.

3. Кабацька справа в Гетьманщині // Пам’ять століть. – К., 2006. – № 3–4. – С. 162–175.