В дисертації наведено теоретичне узагальнення результатів експериментальних досліджень з вивчення сортових особливостей формування врожаю та якості насіння при вирощуванні плодів і насіння помідора сортів з різною формою плоду, які забезпечили збільшення його виходу та поліпшення якості. Одержані результати дозволяють стверджувати: 1. Серед сортів помідора з плескатоокруглими плодами вищою врожайністю та кращою якістю насіння характеризувався сорт Флора (204 кг/га проти 163 кг/га у сорту Атласний), вихід насіння у цього сорту також більший – 0,41 проти 0,26 %, схожість насіння 94 і 88 % відповідно. Серед зразків з сливоподібними плодами вищу врожайність насіння отримано у сорту Лагідний – 192 кг/га, що на 100,1 кг/га більше, ніж у Аміко. Вихід насіння також був вищим (0,30 % проти 0,18 %), схожість – 97 і 94 %. 2. При вирощуванні товарної продукції серед сортів з плескатоокруглими плодами вищою врожайністю відзначався сорт Атласний – 65,6 т/га, що на 14,6 т/га більше, ніж у сорту Флора. Рослини цього сорту формували великі, м’ясисті плоди. Середня маса плоду досягала 125 г проти 75 г у стандарту. Сорт Флора утворював менші плоди, але на 2-3 дні раніше. У групі сливоподібних за врожайністю плодів вирізнявся сорт Лагідний. Цей показник у нього становив 71, 0 т/га проти 55,1 т/га у Аміко. Проте для сорту Аміко характерний триваліший період надходження плодів. 3. Використання для виробництва насіння плодів червоного, рожевого і бурого ступенів стиглості забезпечило найвищий вихід та якість насіння порівняно із зеленими і молочними. Так, у сорту Флора вихід насіння з червоних плодів становив 0,49 % проти 0,37 % із зелених, у сорту Лагідний - 0,33 % проти 0,22 % відповідно. Схожість насіння в процесі достигання зростала від 48 до 94 % у сорту Флора, від 48 до 97 % у сорту Лагідний. 4. Якість насіння з бурих плодів була високою але нижчою, ніж з червоних. У насіння з молочних і зелених плодів енергія проростання і схожість виявилися низькими. Так, у зелених плодів сорту Флора ці показники були на рівні 35 і 48 %, Атласний – 30 і 39 %, Лагідний – 38 і 48 %, Аміко – 25 і 29 % відповідно. 5 В процесі достигання плодів досліджуваних сортів помідора розвиток насіння супроводжувався змінами його біохімічного складу. Посилене утворення білку проявляється на початку розвитку насіння. В процесі достигання плодів і досягнення червоного ступеня стиглості вміст олії поступово знижувався, а кількість крохмалю збільшувалася. 6. За післязбирального дозрівання зелених плодів збільшувався вихід насіння незалежно від сорту і форми плоду. Найвищі показники виходу та якості насіння відмічено після дозарювання зелених плодів сортів Флора та Атласний протягом 10-15 днів, Лагідний та Аміко – 15 днів. У сорту Флора вихід насіння в процесі післязбирального дозрівання зростав від 0,35 до 0,50 %, у Лагідного – від 0,26 до 0,41 %. Схожість насіння підвищувалася у першого сорту з 33 до 86 %, у другого – з 33 до 94 %. 7. Залежно від висоти закладання китиці на материнській рослині вихід насіння у сортів Флора і Лагідний збільшувався на другому - четвертому суцвітті ( 0,46 - 0,54 % і 0,34 - 0,42 % відповідно), у Атласного та Аміко – на другому – третьому ( 0,30 - 0,34 % і 0,22 - 0,25 %). При вирощуванні насіння помідора доцільно відбирати плоди у сортів Флора і Лагідний з другої – четвертої китиці, у Атласного та Аміко – з другої – третьої. 8. Встановлено залежність виходу насіння від місця розміщення плодів у китиці. Вищий вихід насіння і більша кількість його спостерігалися у всіх сортів з плодів верхньої частини китиці. 9. Вирощування насіння помідора сорту Флора з плескатоокруглими плодами забезпечило чистий прибуток 13545 грн. з 1 га, рентабельність 281 %, сорту Лагідний з сливоподібною формою – відповідно 19571 грн. і 333 %. Рекомендації виробництву 1. Для досягнення врожайності насіння помідора на рівні 192 – 204 кг/га в північному правобережному Лісостепу України на чорноземі опідзоленому при застосуванні загальноприйнятої агротехніки, доцільно вирощувати сорти: з сливоподібною формою плодів – Лагідний, з плескатоокруглою – Флора. 2. Для отримання високоякісного насіння сортів помідора Флора, Атласний, Лагідний, Аміко рекомендується виділяти його з плодів червоного і рожевого ступеня стиглості. За виробничої необхідності рекомендується плоди зеленого ступеня стиглості сортів Флора та Атласний дозарювати протягом 10-15 днів, сортів Лагідний та Аміко - 15 днів. З метою ведення селекційної роботи доцільно відбирати плоди сортів Флора і Лагідний з другої-четвертої китиці, Атласний та Аміко - з другої-третьої, розміщені у верхній частині китиці. |
