Яницкий Виктор Васильевич. Товароведная оценка биологически активных растительных добавок и их использование в продуктах радиозащитного действия: Дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 2000. - 255 л. - Бібліогр.: л. 165-186.