Самойленко Антоніна Анатоліївна. Товарознавча оцінка сардельок з молочним нежирним та молочно- соєвим сиром : Дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Київський держ. торговельно- економічний ун-т. — К., 1996. — 169л.; додат. — Бібліогр.: л.: 144-169.