Анотація до роботи:

Криворучко Д.І. Участь молочної залози корів різних типів вищої нервової діяльності у білковому обміні під час лактації. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук за спеціальністю 03.00.13 – фізіологія людини і тварин. – Національний університет біоресурсів і природокористування України, Київ, 2009.

Дисертація присвячена вивченню впливу типологічних особливостей вищої нервової діяльності на обмін білка та амінокислот у організмі корів в період лактопоезу.

У результаті проведених досліджень установлено роль типу вищої нервової діяльності у синтетичних процесах молочної залози корів. Встановлено, що сила процесів збудження та гальмування впливає на інтенсивність обміну загального білка, його фракцій, сечовини і амінокислот. Активність ферментів дезамінування знаходиться у зв’язку з силою, врівноваженістю та рухливістю коркових процесів. Формування пулу амінокислот (замінних та незамінних) у молоці залежить від типологічних особливостей нервової системи і більш повно реалізується у корів сильного врівноваженого рухливого типу.

Встановлено, що тип вищої нервової діяльності впливає на вміст окремих амінокислот у молоці корів. Установлено достовірну кореляцію між силою нервових процесів та вмістом лізину, фенілаланіну, аланіну, глутамінової і аспарагінової кислоти, треоніну та серину. Достовірний зв’язок відмічено між врівноваженістю коркових процесів і кількістю гістидину, лейцину, фенілаланіну, ізолейцину та проліну в молоці корів. Вміст лізину, аланіну, лейцину, фенілаланіну, глутамінової і аспарагінової кислоти та проліну корелював з рухливістю нервових процесів. Поглинання вільних амінокислот молочною залозою з крові у більшому ступені відбувається у корів сильних типів вищої нервової діяльності.

У дисертації наведене теоретичне узагальнення і нове вирішення наукової задачі, що виявляється в дослідженні особливостей перебігу обміну білка та амінокислот в організмі корів різних типів вищої нервової діяльності. Розкриваються нові положення про вплив сили, врівноваженості та рухливості коркових процесів на життєдіяльність цілісного організму, перебіг обмінних процесів, зокрема у молочній залозі, визначаються індивідуальні відмінності в продуктивності тварин. Установлено зв’язок вмісту амінокислот, загального білка та його фракцій, сечовини і активності трансаміназ з основними показниками типологічних особливостей вищої нервової діяльності та закономірності їх участі в лактопоезі.

1. Тип вищої нервової діяльності корелює з білковомолочністю корів української чорно-рябої молочної породи. Вміст білка у молоці корів сильного врівноваженого рухливого типу становив 3,48±0,09 % та був вищим, ніж у корів інших типологічних груп. Встановлено позитивну кореляцію вмісту загального білка в молоці з силою (r = 0,76, р<0,01), врівноваженістю (r = 0,62, р<0,05) та рухливістю (r = 0,59, р<0,05) коркових процесів.

2. Корови сильного врівноваженого рухливого типу вищої нервової діяльності характеризуються вищою інтенсивністю процесів дезамінування амінокислот у молочній залозі. Це підтверджується вищою активністю аланінамінотрансферази та аспартатамінотрансферази у крові та молоці і пов’язано з типологічними особливостями вищої нервової діяльності. Активність аланінамінотрансферази у сироватці молока достовірно корелює з силою і врівноваженістю (r = 0,72, р<0,01) та рухливістю (r = 0,67, р<0,05) нервових процесів.

3. У період лактопоезу молочна залоза корів інтенсивно поглинає -глобуліни з крові, на що вказує їх позитивна артеріо-венозна різниця. У корів сильного врівноваженого рухливого типу рівень поглинання білків цієї фракції на 40 % вищий, ніж у тварин слабкого типу. Вміст -глобулінів у артеріальній крові позитивно корелював з рухливістю нервових процесів (r=0,56, р<0,05).

4. Доведено, що інтенсивність обміну білка у молочній залозі корів сильного врівноваженого рухливого типу вища, про що свідчить більш інтенсивне виділення сечовини у відтікаючу від вимені кров підшкірної черевної вени. Встановлено високий ступінь зв’язку сили коркових процесів з концентрацією сечовини у сироватці молока (r=0,87, р<0,01).

5. Встановлено регуляторний вплив типу нервової діяльності на вміст замінних і незамінних амінокислот у молоці. Вищий серед дослідних груп вміст амінокислот встановлено у молоці тварин сильного врівноваженого рухливого типу. У молоці корів слабкого типу їх рівень був нижчим, ніж у тварин інших типів вищої нервової діяльності. Представники сильного врівноваженого інертного та сильного неврівноваженого типів вищої нервової діяльності за вмістом амінокислот у молоці займали проміжне положення.

6. Транспорт амінокислот з крові у молочну залозу та використання попередників молочного білка у процесі його синтезу залежать від типологічних особливостей вищої нервової діяльності. За даними артеріо-венозної різниці молочна залоза корів сильного врівноваженого рухливого типу поглинає в середньому 17,41 мкг/мл вільних амінокислот крові, що у 4 рази більше, ніж у корів слабкого типу.

7. Вміст окремих амінокислот у молоці пов'язаний з основними показниками вищої нервової діяльності корів. Так, сила нервових процесів корелює з вмістом у молоці лізину, фенілаланіну, аланіну, глутамінової і аспарагінової кислот, треоніну та серину. Достовірний зв’язок врівноваженості коркових процесів встановлено із вмістом гістидину, лейцину, фенілаланіну, ізолейцину та проліну в молоці корів. Вміст лізину, аланіну, лейцину, фенілаланіну, глутамінової і аспарагінової кислоти та проліну корелював з рухливістю нервових процесів. Такий високий рівень кореляції, очевидно, характеризує вплив типу вищої нервової діяльності на амінокислотний склад молока корів.

8. Згодовування експериментальної кормової добавки дигідрофосфату магнію-цинку стимулює процеси обміну білка в організмі корів. Найвищі показники вмісту загального білка у крові та молоці при застосуванні експериментальної добавки характерні для корів сильного врівноваженого рухливого типу вищої нервової діяльності. Для корів слабкого типу вищої нервової діяльності характерна найнижча зміна вмісту загального білка у молоці і крові та його фракційного складу після одержання добавки. Це свідчить про регуляторну функцію кори великих півкуль на будь-які зміни ззовні.

Публікації автора:

1. Карповський В.І. Особливості електричної активності головного мозку на фоні рефлексу молоковіддачі у корів різних типів вищої нервової діяльності / В.І. Карповський, В.О. Трокоз, О.В. Журенко, Д.І. Криворучко,
   В.М. Костенко, В.В. Азар’єв // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету : Зб. наук. праць. – 2005. – Вип. 33. – С. 61–69. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів, написання статті).

2. Карповський В.І. Гематологічні показники у корів різних типів нервової системи за умови дії хімічного стрес-фактора /В.І. Карповський, В.О. Трокоз,
   О.В. Журенко, Д.І. Криворучко, В.М. Костенко // Ветеринарна медицина : Міжвід. тематичний наук. зб. – Харків, 2005. – Вип 85. – Т.1. – С. 492–496. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів та лабораторні дослідження крові, написання статті).

3. Криворучко Д.І. Вміст загального білка та альбумінів у крові корів з різним типом вищої нервової діяльності / Д.І. Криворучко, В.І. Карповський,
   В.О. Трокоз // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С.З.Гжицького. – Львів, 2006. – Т.8. – № 4(31). – Ч. 2. – С. 116–119. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів, лабораторні дослідження крові, написання статті).

4. Карповський В.І. Вплив типологічних особливостей вищої нервової діяльності на молочну продуктивність корів за умов згодовування твердого розчину дигідрофосфатів магнію-цинку / В.І. Карповський, Д.І. Криворучко, В.О. Трокоз, В.М. Костенко, В.А. Тіщенко // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і Державного науково-дослідного контрольного інституту ветпрепаратів та кормових добавок. – Львів, 2007. – Вип.8. – №1,2. –
   С. 248–253. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів, лабораторні дослідження крові, написання статті).

5. Карповський В.І. Особливості змін показників білкового обміну у корів різних типів вищої нервової діяльності при згодовуванні їм твердого розчину дигідрофосфатів магнію-цинку / В.І. Карповський, Д.І. Криворучко, В.О. Трокоз, В.М. Костенко, В.А. Тіщенко // Вісник Сумського національного аграрного університету. – 2007. – № 8(19). – С. 49–52. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів, лабораторні дослідження крові, написання статті).

6. Карповський В.І. Активність амінотрансфераз у сироватці крові корів залежно від типу вищої нервової діяльності / В.І. Карповський, В.М. Костенко, Д.І. Криворучко // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і Державного науково-дослідного контрольного інституту ветпрепаратів та кормових добавок. – Львів, 2008. – Вип. 9. – №1,2. – С. 33–35. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів, лабораторні дослідження крові, написання статті).

7. Криворучко Д.І. Особливості перебігу обміну білків в молочній залозі у корів різних типів вищої нервової діяльності / Д.І. Криворучко // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини : Зб. наук. праць Харківської державної зооветеринарної академії. – Харків: РВВ ХДЗВА, 2008. В. 16(41). – Ч.2. – Т.3 “Ветеринарні науки”. – С. 63–67.

8. Криворучко Д.І. Вміст амінокислот у крові та молоці корів різних типів вищої нервової діяльності / Д.І. Криворучко, В.І. Карповський, В.О. Трокоз // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету. – Біла Церква, 2008. –
   Вип. 57. – С. 84–87. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів, лабораторні дослідження, написання статті).

9. Карповський В.І. Амінокислотний склад молока корів різних типів вищої нервової діяльності / В.І. Карповський, О.В. Журенко, Д.І. Криворучко,
   В.О. Трокоз // Науковий вісник Національного аграрного університету. – К., – 2008. – Вип. 127. – С. 126–131. (Здобувач проводив вивчення умовнорефлекторної діяльності корів, лабораторні дослідження, написання статті).

10. Деклараційний патент України на корисну модель № 11270, МПК 7 В68В1/13. Пристрій для фіксації голови та шиї великої рогатої худоби / Карповський В.І., Трокоз В.О., Костенко В.М., Криворучко Д.І., Азар’єв В.В. – №u2005 05953; Заявл. 17.06.2005 ; Опубл. 15.12.2005, Бюл. № 12.

11. Деклараційний патент України на корисну модель № 16138, МПК (2006) А61В 5/16. Спосіб оцінки властивостей нервових процесів у великої рогатої худоби / Азар’єв В.В., Карповський В.І., Трокоз В.О., Костенко В.М., Криворучко Д.І. – № u20060 2200; Заявл. 28.02.2006 ; Опубл. 17.07.2006,
    Бюл. №7.

12. Деклараційний патент України на корисну модель № 16028, МПК (2006) А61В 5/0476. Спосіб визначення типологічних особливостей вищої нервової діяльності великої рогатої худоби / Костенко В.М., Карповський В.І., Трокоз В.О., Криворучко Д.І., Азар’єв В.В. – № u2006 01168; Заявл. 15.02.2006 ; Опубл. 17.07.2006, Бюл. №7.

13. Деклараційний патент України на корисну модель № 16030, МПК (2006) А47G 29/00. Пристрій для подачі харчового подразника при вивченні умовнорефлекторної діяльності тварин / Криворучко Д.І., Карповський В.І., Трокоз В.О., Костенко В.М., Азар’єв В.В. – № u2006 01571; Заявл. 15.02.2006 ; Опубл. 17.07.2006, Бюл. №7.

14. Патент України на корисну модель № 19711, МПК (2006) А23К 1/175. Спосіб підвищення резистентності великої рогатої худоби / Трокоз В.О., Карповський В.І., Антрапцева Н.М., Пономарьова І.Г., Костенко В.М., Криворучко Д.І. – № u2006 08530; Заявл. 28.07.2006 ; Опубл. 15.12.2006,
    Бюл. № 12.

15. Патент України на корисну модель №19712. МПК (2006) А23К 1/175. Спосіб підвищення молочної продуктивності корів / Антрапцева Н.М., Трокоз В.О., Карповський В.І., Пономарьова І.Г., Костенко В.М., Криворучко Д.І., Коберник С.П. – № u2006 08531; Заявл. 28.07.2006 ; Опубл. 15.12.2006,
    Бюл. № 12.

16. Патент України на корисну модель № 20423. МПК (2006) А23К 1/175. Спосіб стимуляції умовно-рефлекторної діяльності у тварин / Карповський В.І., Трокоз В.О., Антрапцева Н.М., Пономарьова І.Г., Костенко В.М.,
    Криворучко Д.І. – № u2006 08904; Заявл. 09.08.2006 ; Опубл. 15.01.2007,
    Бюл. № 1.

17. Патент України на корисну модель № 20342. МПК (2006) А23К 1/175. Спосіб корекції білкового обміну у великої рогатої худоби / Карповський В.І., Трокоз В.О., Антрапцева Н.М., Пономарьова І.Г., Костенко В.М.,
    Криворучко Д.І., Коберник О.С. – № u2006 08528; Заявл. 28.07.2006 ; Опубл. 15.01.2007, Бюл. № 1.

18. Карповський В.І. Рівень загального білка та сечовини в крові та молоці корів різних типів вищої нервової діяльності / В.І. Карповський, Д.І. Криворучко //
    V Міжнародний конгрес спеціалістів ветеринарної медицини. 5–7 жовтня 2007 року, НАУ, Київ : Матеріали конгресу. – К., 2007. – С. 79–81.

19. Криворучко Д.І. Білковий спектр крові корів різних типів вищої нервової діяльності / Д.І. Криворучко, В.І. Карповський, В.О. Трокоз // конференція професорсько-викладацького складу, наукових співробітників і аспірантів ННІ ветеринарної медицини та якості і безпеки продукції тваринництва. 11–12 березня 2008 року, НАУ, Київ : Тези доповідей. – К., 2008. –С. 65–66

20. Карповський В.І. Вміст серину, тирозину, аланіну та аспарагінової кислоти в крові та молоці корів різних типів вищої нервової діяльності /
    В.І. Карповський, Д.І. Криворучко, В.О. Трокоз // VI Міжнародний конгрес спеціалістів ветеринарної медицини присвячений 110-річчю НАУ. 6–10 жовтня 2008 року, НАУ, Київ : Матеріали конгресу. – К., 2008. – С. 115–116

21. Мазуркевич А.Й. Корекція регуляційних механізмів нейро-ендокринної системи організму тварин за умов стресу на дію антропогенних чинників /
    А.Й. Мазуркевич, В.І. Карповський, В.О. Трокоз, О.В. Журенко, А.І. Кобиш,
    Д.І. Криворучко, В.М. Костенко, В.В. Азар’єв, І.Д. Дерев’янко, Л.В. Кладницька, В.Б. Данілов, Н.В. Куц, М.О. Малюк, Т.А. Ґудзь, С.П. Коберник // Методичні рекомендації для спеціалістів ветеринарної медицини, агропромислових підприємств, працівників і студентів аграрних навчальних закладів. – Затверджені Державним департаментом ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України 20 грудня 2006 р., протокол №3. – К.: Видавничий центр НАУ, 2007. – 54 с.