Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів


Макарова Ольга Васильевна. Усовершенствование технологии мучных кондитерских изделий на основе композитных смесей : дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Одесская национальная академия пищевых технологий. — О., 2005. — 288л. : рис., табл. — Библиогр.: л. 174-214.