Дуб Володимир Васильович. Вдосконалення процесу подрібнення харчової сировини та обладнання для його реалізації на підприємствах харчування: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2002. - 239арк. - Бібліогр.: арк. 168-193.