Гончарова Дина Николаевна. Использование электрофизических свойств молока для определения содержания жира и белка при первичной обработке молока на животноводческих фермах и комплексах: Дис... канд. техн. наук: 05.20.02 / Таврическая гос. агротехническая академия. - Мелитополь, 1998. - 207л. - Бібліогр.: л.147-154.